Kalkoen is het grootste slachtoffer van de kerst, gevolgd door konijn, hert, eend en wilde zwijn

Kalkoen en konijn grootste kerstslachtoffers

 

Kalkoen is het grootste slachtoffer van Kerst, gevolgd door konijn, hert, eend en wild zwijn, zo blijkt uit de omzetcijfers van de supermarkten. Elk jaar rond de feestdagen treedt het ‘kersteffect’ op: supermarkten liggen hele andere dieren in het schap dan de rest van het jaar. De verkoop van deze dieren schiet omhoog, vaak gestimuleerd door de enorme stijging van aanbiedingen vlak voor Kerst. De kalkoen en het konijn hebben het meeste last van deze trend. Consumenten weten vaak niet dat deze dieren ook worden geproduceerd in de vee-industrie.

Ze kunnen geen kant op!!

Kalkoenen zijn net zo hard doorgefokt op snelle groei als de plofkip en zijn daarom vaak kreupel. Konijnen worden hun leven lang in kleine draadgazen kooien gehouden, vergelijkbaar met de inmiddels verboden legbatterij voor kippen. 

Meestal leven ze in het donker 

Top 5 kerstslachtoffers en de decemberomzet 2012

(bron: IRI Nederland*)

1.    Kalkoen      €2.245.000   veeindustrie
2.    Konijn         €1.269.000   veeindustrie
3.    Hert             €   548.000   uit het wild
4.    Eend           €   476.000    veeindustrie  of  uit het wild
5.    Wild zwijn   €   305.000  uit het wild

Het onderzoek

Uit de supermarktomzet van de afgelopen drie jaar, blijkt dat supermarktenomzet voor sommige diersoorten een duidelijke piek heeft in december, die bij bijvoorbeeld rund of varkensvlees niet te zien is. Bij kalkoen bijvoorbeeld wordt 21 procent van de jaaromzet gemaakt in december, voor konijnen is dit zelfs 55 procent. Door aanbiedingen van supermarkten ernaast te leggen werd duidelijk waarom. Uit onderzoek  blijkt dat er bijvoorbeeld gedurende het jaar amper reclame wordt gemaakt voor konijnenvlees, maar in december zijn er opeens meerdere aanbiedingen. In 2012 vond meer dan 75 procent van alle aanbiedingen van konijnenvlees plaats in de week voor Kerst.

Het grootste kerstslachtoffer: kalkoen

Er leven ruim 800.000 kalkoenen in Nederland. Ze  mogen niet naar buiten en hebben weinig ruimte en afleiding in de stal, waardoor ze elkaar gaan pikken. Bovendien groeien ze onnatuurlijk snel. Een haan wordt zo’n twintig kilo in twintig weken: een groei van een kilo per week. De snelle groei en het hoge gewicht zorgen vaak voor pootproblemen en kreupelheid. Sommige Nederlandse kalkoenen zijn zelfs te dik om in onze oven te passen. De kerstkalkoen wordt daarom vaak geïmporteerd uit het buitenland.

Nummer twee: konijn

Het konijn is een van de meest gehouden huisdieren in ons land. Maar in de vee-industrie worden honderd duizenden konijnen alles behalve vertroeteld. Deze konijnen zitten hun leven lang in een draadgazen kooi. De kooi is te klein om in rond te huppen; een vleeskonijn krijgt maar één A-4’tje leefruimte. Door gezondheidsproblemen en stress door chronische verveling is de sterfte van konijnen hoger dan van andere dieren in de veehouderij: een op de vijf haalt de slachtleeftijd niet.

Tip voor de consument

Maak een studie van de verpakking! ‘Wild’ zegt vaak alleen iets over de smaak en diersoort. De term wild is namelijk niet in de Warenwet beschermd. Het woordje ‘tam’ duidt op industrievlees, het woordje ‘gekweekt’ betekent dat de dieren worden gefokt – dat kan intensief of extensief zijn.  Als het écht gaat om wild, wordt dat specifiek aangeduid. Dan staat het woordje ‘Wild’ niet los op de verpakking, maar staat er bijvoorbeeld ‘wilde eend’. Van sommige kerstslachtoffers zijn er varianten met Beter Leven sterren verkrijgbaar, bijvoorbeeld kalkoen met 2 sterren (AH) uit Frankrijk. Hoe meer sterren hoe beter!