Interessante stelling: Zeewier het nieuwe soja als we in 2050 negen miljard mensen willen voeden

TEXEL - De tuin van de toekomst ligt op zee. Zeewier moet uitgroeien tot het nieuwe soja als we in 2050 een wereldbevolking van negen miljard mensen willen voeden. Dat is de stellige overtuiging van de deelnemers aan het tweedaagse symposium Seagriculture, die heeft plaatsgevonden in Den Helder en op Texel.

 

Zeewier is betrekkelijk eenvoudig te telen, de plant leeft van meststoffen die in zee zijn opgelost, het zit barstensvol eiwitten, suikers en mineralen, en zeewier vangt ook nog eens CO2 af.
Wier is bruikbaar als voedsel voor mens en dier, maar ook voor toepassingen in de farmaceutische, chemische en cosmetische industrie. De schatkamer is er; nu is het de kunst om de goede sleutel te vinden voor een verantwoorde en kostendekkende exploitatie, luidde de conclusie van het symposium.

 

Zeewiersalade te koop bij AH

Initiatieven

Alleen al in Nederland zijn talloze initiatieven en voeren wetenschappers fundamenteel onderzoek uit naar de kweek en het gebruik van zeewier. Zeebouw gebruikt geen schaars zoet water, heeft geen bestrijdingsmiddelen nodig, groeit niet op kostbare landbouwgrond. Daarop staat de komende jaren steeds meer druk, door de groei van de wereldbevolking. De zee bedraagt 70 procent van het aardoppervlak en is nog amper ontgonnen.

 Verhaal van Wilko Voordouw

http://binnenland.nieuwsbreak.nl/binnenland-nieuws/nieuwe-akker-ligt-op-zee/7754809