Goedkoop vlees bedreigt wilde dieren met uitsterven

DEAD ZONE: GOEDKOOP VLEES BEDREIGT WILDE DIEREN MET UITSTERVEN. NIEUW BOEK VAN ONZE CEO PHILIP LYMBERY. Astrid de Jong - Linked Compassion in World Farming NL www.ciwf.nl  . Nieuw boek van onze CEO Chief Executive Officer, Philip Lymbery Gisteren werd in Londen het boek ‘Dead Zone – Where the wild things were’ van onze CEO Philip Lymbery gepresenteerd. Het boek vertelt het verhaal van met uitsterven bedreigde diersoorten, zoals de jaguar, de Sumatraanse olifant en de Humboldtpinguin en de onvermoede rol die goedkoop vlees in de supermarkt hierbij speelt. Het neemt de lezer mee op safari langs de regenwouden in de Amazone tot de palmplantages op Sumatra, en door het vulkaanlandschap op de Galapagoseilanden naar de graslanden van Engeland. Dead Zone is een vervolg op het boek ‘Farmageddon’. Het toont de schadelijke gevolgen die de wereldwijde vee-industrie heeft op natuur en de biodiversiteit en wat we kunnen doen om op een gezonde, duurzame en diervriendelijke manier de wereld te voeden. Philip Lymbery presenteert zijn nieuwe boek 'Dead Zone' in Londen De intensieve veehouderij wordt nog vaak beschouwd als het meest efficiënte systeem om onze groeiende wereldbevolking te voeden. Door veel dieren op te sluiten op kleine oppervlaktes, zoals in kooien of overvolle stallen) lijken we bovendien ruimte te creëren. Het tegenovergestelde is waar. Om de miljarden dieren in de mondiale vee-industrie te voeden, maakt natuur plaats voor intensieve monoculturen van soja en graan, en neemt de biodiversiteit in rap tempo af. Zo stierven in Engeland bijensoorten uit doordat bloemen en planten verdwenen door de opkomst van intensieve landbouw. En slechts de helft van het Indonesische regenwoud is vandaag nog over als gevolg van de aanleg van plantages. Dit betekent een enorme afname van het leefgebied van de Sumatraanse olifant, die hierdoor nu zeer ernstig bedreigd is. Bovendien leidt het systeem tot massale vervuiling van bodems en verspilling van gewassen. Aan de hand van de verhalen van een tiental bekende bedreigde diersoorten onderzoekt Dead Zone de impact van de vee-industrie en laat mensen aan het woord die zich inzetten om de situatie te verbeteren. Enkele feiten op een rij: Als gevolg van onze voedselproductie is het aantal zoogdieren, vogels, reptielen, amfibieën en vissen in de natuur in de afgelopen 40 jaar gehalveerd Twee derde van de 70 miljard dieren die jaarlijks geslacht worden in de wereld, worden gehouden in dichte stallen, hokken of kooien in de vee-industrie In Nederland leeft 95% van de kippen en 99% van de varkens in krappe, dieronvriendelijke omstandigheden in de vee-industrie Elk jaar wordt een bosgebied twee keer zo groot als Nederland gekapt om plaats te maken voor landbouw De landbouwgrond op aarde gaat snel in kwaliteit achteruit o.a. door het gebruik van bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Geschat wordt dat zij nog maar 60 oogsten aankan. De vissoorten die nu commercieel worden bevist, zullen in 2048 praktisch uitgestorven zijn. ‘Dead Zone – Where the wild things were’, 384 pagina’s, paperback, €17,49, wordt uitgegeven door Bloomsbury . .

Jaarkijs 400,000 kilo antibiotica in de vee-industrie om een bacterie te bestrijden die volksgezondheid bedreigt

In de Nederlandse vee-industrie wordt jaarlijks 400.000 kilo antibiotica gebruikt. Daarmee zijn we grootverbruiker in Europa. Er zijn verschillende redenen voor dit hoge gebruik maar veelal gerelateerd aan de wens om vlees zo goedkoop mogelijk te maken. Antibiotica is naast een geneesmiddel ook een groeibevorderaar. Toen antibiotica enkele jaren geleden als groeibevorderaar werd verboden, gingen veeartsen het vele malen vaker als geneesmiddel voorschrijven. De overheid eist nu dat het verbruik vermindert.   Ja, ja maar hoe? Als één kip proest krijgt de hele stal met kippen antibiotica in het voer toegevoegd.
 malen vaker als geneesmiddel voorschrijven. De overheid eist nu dat het verbruik vermindert.

E. coli-bacteriën die bij mensen en kippen voorkomen hebben dezelfde antibioticaresistentie-genen. Dat concluderen onderzoekers van het UMC Utrecht en de Universiteit Utrecht samen met collega’s uit China, Spanje en Noorwegen in het tijdschrift PLoS Genetics van 18 december.
Het gaat om resistentie tegen penicilline en afgeleide antibiotica. Deze antibiotica worden veel gebruikt in de behandeling van infecties bij de mens en bij dieren.


E. coli is een bacterie die leeft in de darmen van gezonde mensen en dieren maar in het ziekenhuis vaak infecties kan veroorzaken. De resistentiegenen heten ook wel Extended-Spectrum Beta-Lactamases of ESBL’s. De genen liggen op kleine ronde stukjes DNA, plasmides, die makkelijk van de ene naar de andere bacterie kunnen overspringen.

Succesvol verspreiden

 Uit de resultaten kan niet geconcludeerd worden dat de aanwezigheid van ESBL-genen bij E. coli uit mensen wordt veroorzaakt door het gebruik van antibiotica in de veehouderij en de consumptie van kippenvlees. “Blijkbaar hebben we in Nederland te maken met een aantal plasmides die zich heel succesvol kunnen verspreiden in E. coli”, aldus hoofdonderzoeker dr. Willem van Schaik, hoofddocent bij de afdeling Medische Microbiologie van het UMC Utrecht.
Van Schaik vervolgt: “Omdat bij mens en dier antibiotica gebruikt worden, blijven deze plasmiden bestaan. De enige manier waarop we kunnen bereiken dat deze plasmiden niet verder verspreiden is door terughoudend te zijn in het gebruik van antibiotica bij mens en dier.”

Eet smakelijk ! Niet op mijn bord

Verwant

 Het onderzoek levert belangrijke nieuwe inzichten op, vindt eerste auteur bioinformaticus dr. Mark de Been van de afdeling Medische Microbiologie van het UMC Utrecht. “De E. coli-bacteriën op de kippen bleken anders te zijn dan die in de mens, maar de resistentiegenen van de E. coli uit mensen en kippen zijn wel verwant. Nog opvallender is dat deze resistentiegenen op zeer verwante plasmiden liggen.”
Het aantal bacteriën dat resistent wordt tegen antibiotica neemt toe. Het is belangrijk om te weten hoe resistentie zich verspreidt. Meestal gebeurt dit door de verspreiding van resistente bacteriën maar in dit geval ook door de uitwisseling van genetisch materiaal tussen bacteriën.

Met dank aan
http://www.medicalfacts.nl/2014/12/31/bacterien-bij-mens-en-kip-hebben-dezelfde-genen-voor-antibioticaresistentie-2/